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境港で旋網本マグロ初水揚げ
すっかり夏の風物詩となった、境港で旋網物の本マグロ(クロマグロ)の初水揚げが６月６日（土）にあった。漁獲したのは地元・共和水産の第１８光洋丸で、山形沖で漁獲してものを運搬船で搬入。水揚本数は約３０本、サイズは最大５５ｋｇ・中心は３０〜４０ｋｇで、２００４〜２００５年産まれの４〜５歳魚とみられる。相場は高値がキロ３千百円であった。旋網物の本マグロは、シーズンになると量販店や専門店が週末に集客の目玉として行うマグロ解体実演販売にも頻繁に登場するのでお馴染み。
過去の境港での旋網本マグロの初水揚げ日をみると、昨年は今年より３日早い６月３日であった。平成１９年以前では概ね今年より遅く、１９年・６月１１日、１８年・６月１２日、１７年・６月１７日、１６年・６月２７日、１５年・７月３日、１４年・７月６日、１３年・７月１０日、１２年・７月１７日、１１年・７月１９日、１０年・５月２７日と、平成１１年以降では年々初水揚げ日が早くなっている。境港の旋網物の年間水揚げ量は、昭和５７年に１,４０４トンを記録したものの、昭和５８年〜平成１５年は数百トンに低下した。平成１６年以降は水揚げ量が急増して、平成１６年は１,７０３トン、平成１７年は２,９８５トン、平成１８年は１,７７８トン、平成１９年は１,９７８トン、平成２０年は２,２２９トンと近年は２千〜３千トンレベルで推移。水揚げ金額は平成１５年以前では数億円だったものの、平成１６年は１４億円、平成１７〜１９年は２５億円前後、平成２０年は３０億円を突破した。
日本海の旋網本マグロの水揚げは、今までは大半が境港に水揚げされていた。しかし、最近ではマルハ系の船団が新潟港に水揚げしているほか、今年から金沢港も水揚げの誘致に乗り出した。また、日水は旋網で漁獲した本マグロを京都の伊根で、短期間、蓄養して出荷している。日本の本マグロ養殖(蓄養)は、1kg以下のマグロの幼魚『ヨコワ』を曳き縄などで釣って池入れをし、３〜４年かけて出荷サイズに育てるのが一般的だが、日水が伊根で行っているのは地中海で行っているマグロ養殖(蓄養)と同じ方法で、旋網で漁獲した本マグロを養殖イケスまで曳航して、半年ほど餌をやって太らしてから出荷する。元々成魚なので幼魚から育てるより短期間で出荷でき、肉質も天然物に近いとされることからキロ5千円以上で扱われている。このように本マグロの水揚げに関しては境港も安泰ではないことから、夏場に漁獲したものを冷凍保存して周年出荷する動きや、観光資源と捉えて一般観光客向けに水揚げ風景を見学させることも今年からスタートさせる。
なお、本日６月８日(月)には２１たいよう丸が５５トンのまとまった水揚げを行った。魚体は一昨日と同じ30kg級が中心の模様で、餌はカタクチイワシ・スルメイカの子供・ニギス等を食べているという。日本海の本マグロ旋網漁は、例年、お盆の頃までの約２ヶ月半続く。