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生鮮ブリ　長崎や松浦でまとまる

１８日まで 全国漁３割減

全国主要漁港における１８日までの生鮮ブリ（イナダ、ワラサなど含む）の５月水揚量は前年同期比２７％減の１１００トンだった。長崎（２７％増の５６４トン）や長崎・松浦（８３％増の３６０トン）を中心にまとまっている。

東シナ海のクチミノセ（奄美大島北沖）では、例年通り日本遠洋旋網漁協の所属船が、産卵後１０キロ前後の大型魚を漁獲している。同海域でのサイズ組成は５～１０キロ級のブリ銘柄。千葉は１キロ級のイナダ、三陸はワラサ級が主体となっている。

４月の全国水揚量は前年同月比２３％減の５０５９トンだった。三重や和歌山で産卵親魚の定置網への入網は３月から始まり、５月初旬の大型連休ごろには終了した。

巻網漁船による東シナ海のブリ漁は時期的には終漁で、夏季は山陰で１キロ前後の小型魚がまとまる見込み。大型魚は北海道周辺まで索餌回遊し、秋季に定置網で漁獲される。道産ブリは近年評価が高く、ブランド化も進んでいる。

夏場のブリ類は脂のり、身質が悪く、鮮魚には不向きで、身質が上向くのは秋から冬になる。

（みなと新聞取材）

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