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| カツオの粗脂肪量測定結果（石巻水揚げ） | |||||||||||||||||
| 調査年月日 | 平成22年6月12日 |
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| 漁獲年月日 | 平成22年6月11日 | ||||||||||||||||
| 漁法 | まき網 | ||||||||||||||||
| 漁獲位置 | 36°20′Ｎ・144°26′Ｅ | ||||||||||||||||
| Ａ丸の漁獲量 | 3t | ||||||||||||||||
| 測定尾数 | 100尾 | ||||||||||||||||
| ①体長組成：宮城県水産技術総合センター測定 | Ａ丸の相場表 | ||||||||||||||||
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魚種名 | 銘柄 | 数量kg | 高値 | 安値 | 平均 | |||||||||||
| カツオ | 特大 | ||||||||||||||||
| 大 | 3 | 1,500 | 1,500.0 | ||||||||||||||
| 中 | 15 | 1,350 | 1,350.0 | ||||||||||||||
| 中小 | 1,453 | 950 | 750 | 768.4 | |||||||||||||
| （小計） | 1,471 | (775.9) | |||||||||||||||
| 小 | 1,851 | 600 | 500 | 504.7 | |||||||||||||
| ピン・キズ | 108 | 450 | 300 | 371.8 | |||||||||||||
| (カツオ計） | 3,430 | ||||||||||||||||
| その他 | |||||||||||||||||
| 合計 | 3,430 | (619.1) | |||||||||||||||
| ②粗脂肪量 | |||||||||||||||||
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